• 分类： 农作物知识
• 作者：太阳集团
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• 发布时间：2025-02-28 21:59
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【概要描述】

　　正在朱泾镇温河村，有如许一对80后佳耦朱妙春取王芳，正在外打拼十余年后，选择回籍创业，了这条虽充满艰苦却又非常甜美的“制糕”之。一方面是情怀和乡愁，还有就是想改变一下一尘不变的糊口，测验考试去过一种新的人生。”谈及回籍创业的初志，朱妙春如许说道。他的岳父正在朱泾镇新泾村承包了几亩地种水稻，于是夫妻二人便想能否能够正在大米上做做文章。“做米糕是我太太的建议，由于她出格爱吃各类‘糯叽叽’。”朱妙春说，“米糕是我们金山人的一种情怀和保守，逢年过节、乔迁新居、白叟祝寿等好日子里都少不了好吃、都雅、好寄意的糕，我也感觉能够一试。”客岁下半年，恰逢朱妙春老家温河村老宅旧址翻建完毕，十二月初夫妻二人便马不断蹄辞去各自工做，正式踏上了回籍创业之。当夫妻二人拎着大包小包进宅的那一刻，朱妙春笑称这一幕感受像拍摄电视剧的桥段。夫妻俩将新宅做为本人的第一间做坊，王芳请来了常日里热衷于制做各类中式西式糕点的闺蜜小徐帮手，朱妙春的母亲也时常正在一旁指点并亲身上阵。配米、泡米、磨粉、筛粉、调馅、蒸糕，白叟家对于保守米糕的制做工序可谓是了然于心。然而正在金山，米糕产物不正在少数，若何才能吸引到更多的客户？夫妻俩起首想到从米糕本身出发。他们为自家的米糕取名“稻喷鼻糯语”，取“稻喷鼻新泾”相呼应，意正在突显以朱泾本土优良大米为米糕原材料的这一劣势。朱妙春认为，好材料必然能做出好的产物，而好的产物就是口碑的。“立异是当下米糕的必经之，我们要为米糕注入新活力。”着如许的，王芳取小徐二人对米糕皮中大米取糯米的比例进行频频测试，让米糕的口感不至于太松或太糯。正在外形上测验考试以金元宝、玫瑰花、樱花、锦鲤等富有夸姣寄意的外形及响应颜色，给人以视觉上的享受。馅料方面除了保守的红豆沙、枣泥外，他们将颇受当下年轻人青睐的芋泥、乳酪、南瓜泥、而且不添加白砂糖或保守的猪油，让米糕的口感更为丰硕且天然。朱妙春不竭邀请伴侣、客户来品尝并体验米糕的制做过程，借帮伴侣圈辐射效应来吸引更多的客户。同时，朱妙春还操纵视频号、抖音、小红书等社交平台，让更多人领会到保守本土糕点，进一步拓宽销。现在，朱妙春曾经是村里小出名气的“米糕哥”，夫妻俩还取四周不少村平易近告竣商定，按期收购一部门农做物，如南瓜、芋头、红枣等用于制做米糕的馅料。如许一来不只可以或许愈加食材的新颖，也帮帮村平易近们处理了一部门农做物的销问题，提高了“稻喷鼻糯语”正在村平易近两头的出名度和佳誉度，可谓是一举多得。鄙人方评论区留言，截至2月24日17！00，留言点赞数前10名，可凭获通知至金山区朱泾镇温河村新平易近三组1035号，领取“稻喷鼻糯语”精彩米糕礼盒一份。